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2 results found| Title | Authors | Description | OpenBook ID | |
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Guide des additifs alimentaires | Maria Denil,Paul Lannoye | L'utilisation justifiée ou injustifiée des additifs dans la composition ou la fabrication des aliments ; incertitudes et inconnues relatives aux risques pour la santé que font courir de nombreux addi… | OL26184590W |
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Les sciences racontées à ma petite-fille | Henriette Walter | Une conversation entre un grand-père et sa petite fille, qui retrace l'histoire et l'évolution des sciences, de façon simple et abordable. Avec de nombreuses illustrations, encadrés et anecdotes amus… | OL27737971W |