|
Food culture in colonial Asia
|
Cecilia Leong-Salobir |
"Presenting a social history of colonial food practices in India, Malaysia and Singapore, this book discusses the contribution that Asian domestic servants made towards the development of this cuisin… |
OL16686402W |
|
La Cuisine asiatique pour tous
|
Collectif |
Excellente introduction à la cuisine asiatique. Les spécialités culinaires sont présentées par pays. Les recettes sont expliquées, étape par étape, illustrées et commentées. Les produits techniques e… |
OL24276219W |
|
Spécialités de l'Asie du Sud-Est
|
Martina Schlagenhaufer |
Introduction à la cuisine exotique de Singapour, de Malaisie et d'Indonésie. Par le texte et par l'image, l'ouvrage offre une abondante description des mets, produits, ingrédients des pays concernés,… |
OL24444457W |
|
La cuisine vietnamienne
|
Bach Ngo |
Les personnes qui aiment varier leurs menus et faire des découvertes gastronomiques trouveront dans cet ouvrage très bien écrit une quantité de recettes simples composées d'ingrédients que l'on trouv… |
OL27708142W |