Spécialités de l'Asie du Sud-Est

By Martina Schlagenhaufer

Subjects: Cuisine asiatique, Cuisine indonésienne, Manuel, Cuisine (gastronomie), [manuel], Cuisine de l'Asie du Sud-Est

Description: Introduction à la cuisine exotique de Singapour, de Malaisie et d'Indonésie. Par le texte et par l'image, l'ouvrage offre une abondante description des mets, produits, ingrédients des pays concernés, sans oublier les habitants et leurs coutumes. Certains plats typiques sont détaillés et illustrés pas à pas.