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Locavore
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Sarah Elton |
"Strawberries in January, fresh tomatoes year-round and New Zealand lamb at all times - these well-travelled foods have a carbon footprint the size of an SUV. But a burgeoning local food movement is … |
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Caillou
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Kim Thompson |
Caillou découvre les produts locaux. En visitant le marché des fermiers, Caillou prend conscience que certains fruits et légumes ne poussent pas tout près de chez lui. Par exemple, les bananes doiven… |
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Les produits du marché au Québec
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Michèle Serre |
Cet ouvrage célèbre l'abondance et la vitalité du terroire québécois, en présentant dans le détail toute la gamme des produits disponibles sur nos marchés. Qu'il provienne du potager, de la ferme, de… |
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