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2 results found| Title | Authors | Description | OpenBook ID | |
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Le cacao profite-t-il encore à la Côte d'Ivoire ? | Jean-Baptiste Pany | Confronté à plusieurs défis, le cacao en Côte d'Ivoire semble jouer sa survie. La pauvreté irrationnelle des agriculteurs révèle un malaise profond dans la filière. La déforestation ainsi que les pré… | OL32062874W |
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From cacao bean to chocolate | Ali Mitgutsch | Follows the cacao bean from the tropical trees on which they grow to the factories where they are roasted, skinned, and ground to make cocoa butter, the major ingredient in chocolate products. | OL4031440W |