Le livre du sirop d'érable

By Jean Côté

Subjects: Répertoires, Érablière, Érablières, Histoire, Sugar bush, Maple syrup, Sugar bushes (Forests), Directories, Industrie, Maple syrup industry, Sirop d'érable, History

Description: Histoire de l'industrie québécoise du sirop d'érable et de cette tradition de la cabane à sucre qui, au Québec, attire une vaste clientèle autour de repas gargantuesques et conviviaux. [SDM].