Les légumes

By Roger Vergé, Bernard Touillon

Subjects: Cuisine provençale, Manuel, Cuisine (gastronomie), Cuisine (légumes), Légume

Description: Dans cette édition brochée de "Les légumes de mon moulin", l'auteur a supprimé les recettes de légumes exotiques pour privilégier les légumes de tous les jours dans de multiples utilisations. L'auteur possède deux restaurants sur la Côte d'Azur, rendez-vous des gourmets, stars et artistes