The Art of Plant-Based Cheesemaking

By Karen McAthy

Subjects: Fromage -- Fabrication, Régimes sans lait, Cheesemaking -- Handbooks, manuals, etc, Milk-free diet, Milk-free diet -- Recipes, Cheesemaking, Vegan cooking, Fromage -- Variétés, Dairy substitutes, Cheese, Cuisine végétalienne, Cuisine (Fromage), Produits laitiers -- Produits de remplacement

Description: xix, 106 pages : 23 cm